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7 种最佳健脑食物帮你提高记忆力 脑力劳动者吃什么好?营养保健专家研究发现, 一些有助于补脑健智的食品, 并非昂贵难觅, 而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见,脑力劳动者的饮食也是很讲究的,下面我们 来看看这 7 种健脑食物。

1、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,按捺 血小板凝集, 防止脑血栓形成。

实验证明, 常食花生可改善血液轮回、 增强记忆、 延缓朽迈, 是名符实在的“长水果” 。

2、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。

它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。

牛奶中的 钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外,它还含对神经细胞十分有益的维生 素 B1 等元素。

假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡.

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3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙, 淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸, 不会引 起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

4、鸡蛋 大脑流动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。

实验证实,吃鸡蛋的 妙处在于:当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰硕的乙酰胆碱,进入血液又 会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

国外研究证明,天天吃 1、2 只鸡蛋就可以向机体供 应足够的胆碱,对保护大脑,进步记忆力大有好处。

5、小米 小米中所含的维生素 B1 和 B2 分别高于大米 1.5 倍和 1 倍, 其蛋白质中含较多的色氨酸 和蛋氨酸。

临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用。

假如平时常吃点小米粥、小米饭,将 益于脑的保健。

6、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠, 它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

谷氨酸是参加人体脑 代谢的独一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑性能。

常摄入些味精,对改善智力不 足及记忆力障碍有匡助。

因为味精会使脑内乙酰胆碱增加, 因而对神经衰弱症也有一定疗效。

7、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼, 但它属健脑蔬菜。

因为菠菜中含有丰硕的维生素 A、 C、 B1 和 B2, 是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。

此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

8、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸, 有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中 含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

9、菠萝 菠萝含有良多维生素 C 和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称 它是能够进步人记忆力的生果。

10、辣椒 辣椒维生素 C 含量居各蔬菜之首, 胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。

辣椒所含的辣椒碱

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能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。

近年有人发现,辣椒的“辣”味仍是刺激人体 内追求事业成功的激素,使人精神抖擞,思维活跃。

辣椒以生吃效果更好。

记性差怎么办?七种食物吃出好记性 2013-06-26 15:54:18 归档在 我的博文 | 浏览 622 次 | 评论 0 条 记性差是很多人生活中的问题,一方面,人的记忆力好坏,体现在个人对世界认知的深 度, 同时, 记忆力也需要一些物质基础, 好记性或许可以吃出来, 我们的大脑需要些什么呢? 一、橘子 橘子含有大量维生素 A、B1 和 C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系 统造成的危害。

考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。

此外,柠檬、广柑、柚子等也 有类似功效,可代替橘子。

二、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制

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血小板凝集, 防止脑血栓形成。

实验证实, 常食花生可改善血液循环、 增强记忆、 延缓衰老, 是名符其实的“长生果”。

三、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸, 有保护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中 含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

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四、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙, 淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸, 不会引 起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

五、菠萝 菠萝含有很多维生素 C 和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称

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它是能够提高人记忆力的水果。

菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们 要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

六、鸡蛋 大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

实验证明,吃鸡的妙处在 于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快 到达脑组织中,可增强记忆力。

国外研究证实,每天吃 1、2 只鸡蛋就可以向机体供给足够 的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

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